Recettes de cuisine simples à base d’huile de CBD

L’huile de CBD est devenue un ingrédient tendance en cuisine, grâce à ses propriétés relaxantes et à sa facilité d’intégration dans les plats. Que vous souhaitiez ajouter une touche de bien-être à vos repas ou explorer de nouvelles saveurs, cuisiner avec du CBD est à la fois simple et bénéfique. Voici des recettes faciles pour incorporer l’huile de CBD à vos préparations, tout en respectant ses propriétés.

Précautions avant de cuisiner avec l’huile de CBD

• Ne pas surchauffer l’huile : Le CBD perd en efficacité lorsqu’il est exposé à des températures élevées (au-delà de 160-180 °C). Il est préférable de l’ajouter en fin de cuisson ou dans des plats froids.
• Dosage : Commencez avec une petite quantité de CBD (5 à 10 mg par portion) et ajustez selon vos besoins.

1. Smoothie au CBD pour un petit-déjeuner énergisant

Ingrédients :

• 1 banane mûre
• 1 verre de lait végétal (amande, avoine ou coco)
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
• 1 dose d’huile de CBD (environ 10 mg)

Préparation :

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Versez dans un verre et dégustez immédiatement.

Astuce : Ajoutez des glaçons pour un smoothie encore plus frais.

2. Salade fraîche au CBD et vinaigrette citronnée

Ingrédients :

• 1 poignée de roquette
• 1 tomate coupée en dés
• 1 demi-concombre tranché
• 1 avocat en morceaux
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 dose d’huile de CBD (environ 5-10 mg)
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’huile de CBD, le sel et le poivre dans un bol pour préparer la vinaigrette.
2. Disposez les légumes dans une assiette.
3. Arrosez la salade avec la vinaigrette au CBD et mélangez délicatement avant de servir.

Astuce : Ajoutez des graines de sésame ou de tournesol pour une touche croquante.

3. Pâtes crémeuses au pesto et CBD

Ingrédients :

• 250 g de pâtes (penne ou fusilli)
• 2 cuillères à soupe de pesto (maison ou du commerce)
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou crème végétale
• 1 dose d’huile de CBD (environ 10 mg par portion)
• Parmesan râpé (facultatif)

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans un bol, mélangez le pesto, la crème et l’huile de CBD.
3. Ajoutez ce mélange aux pâtes encore chaudes et mélangez bien.
4. Servez avec du parmesan râpé si désiré.

Astuce : Ajoutez des noix ou des pignons grillés pour une saveur supplémentaire.

4. Cookies au chocolat et CBD

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 100 g de beurre mou
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat
• 1 dose d’huile de CBD (environ 10-20 mg pour la totalité de la recette)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160 °C.
2. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf, la farine, la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les pépites de chocolat et l’huile de CBD.
5. Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Astuce : Remplacez les pépites de chocolat par des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs.

5. Thé au miel et CBD pour une soirée relaxante

Ingrédients :

• 1 tasse d’eau chaude
• 1 sachet de thé ou tisane (camomille, verveine ou menthe)
• 1 cuillère à café de miel
• 1 dose d’huile de CBD (environ 5-10 mg)

Préparation :

1. Faites infuser le sachet de thé dans l’eau chaude pendant 5 minutes.
2. Ajoutez le miel et l’huile de CBD. Remuez bien.
3. Dégustez votre thé chaud pour un moment de détente.

Astuce : Ajoutez un trait de jus de citron pour une touche acidulée.

Conseils pour cuisiner avec du CBD

• Utilisez des matières grasses : Le CBD se mélange mieux avec les graisses (huiles, beurre, crème), ce qui facilite son absorption par l’organisme.
• Ajoutez en fin de cuisson : Pour préserver les propriétés du CBD, incorporez-le lorsque la préparation est légèrement refroidie.
• Dosez progressivement : Si vous débutez avec le CBD, commencez par une faible dose et ajustez selon vos besoins.

Cuisiner avec de l’huile de CBD est une manière simple et agréable d’intégrer ce produit dans votre quotidien. Que ce soit dans des smoothies, des salades ou des plats plus gourmands, le CBD ajoute une touche de bien-être à vos recettes préférées. Expérimentez ces idées et découvrez les multiples façons de profiter des bienfaits du cannabidiol dans votre alimentation.